MONTAG BIS FREITAG
12:00-14:00 & ab 18:00
SAMSTAG
ab 18:00
Pfingstmontag 20. Mai geschlossen
BONBEC
Rathausgasse 46
Bern
"Willkommen in der Gewürzküche."
Wenn man alles Überflüssige weglässt, kann man nichts verstecken.
Aus Qualität und Kunst entsteht etwas Echtes, das deinen Gaumen und dein Herz berührt.
Wir spielen mit dem Eigengeschmack der Produkte und mit vielen verschiedenen Gewürzen,
die deine Sinne erfreuen und in Erinnerung bleiben.
"Food for the body is not enough. There must be food for the soul."
--Dorothy Day, Sozialaktivistin & Journalistin
Bonbec heisst wörtlich 'guter Schnabel' und bedeutet soviel wie dir wichtig ist:
Was du sagst, was du isst, wie du küsst.
Wir denken neu.
Wir hinterfragen Gewohnheiten. Dazu braucht es Mut und einen offenen Geist.
Nur wer neu denkt, verändert sich und damit die Welt.
"One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well."
--Virginia Woolf, Schriftstellerin & Verlegerin
Lust etwas Neues zu entdecken?
Seit 2018 führen wir unser zweites Restaurant BAY an der Hodlerstrasse neben dem Kunstmuseum.
2023 haben wir unser drittes Lokal SUA an der Münstergasse eröffnet.
Liebevolle Bonbec Erinnerungen
Was bisher geschah:
Bonbec startete 2012 mit Kaffee und Aperitif an der Rathausgasse 18. Es entwickelte sich in den folgenden Jahren zum Restaurant mit seiner typischen Gewürzküche, wie ihr sie heute kennt. Ende Oktober 2021 verliess Bonbec seinen ersten Standort mit einem reichen Schatz an Erfahrungen.
Gesucht, gefunden! Der neue Standort an der Rathausgasse 46, in einem ehemaligen Ladenlokal. Im November 2021 startete unser Popup als Zwischennutzung, und im Juli 2022 eröffneten wir nach der Umbaupause das Bonbec 2.0.
Das war unser Popup an der Rathausgasse 46 von November 2021 bis März 2022:
Ein paar Fotos und viele Erinnerungen an die Rathausgasse 18, unser Zuhause von 2012 bis 2021:
